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从土地到酒杯，
葡萄园里的每一刻都凝结为香槟的灵魂。
纪实影像，
记录的不止是收获，
更是人与自然的默契。
黑皮诺的转色时刻（Véraison）
藤蔓的秩序
展开剩余90%渐熟的果实
玫瑰静静守护着葡萄藤
比葡萄更早感知风土的呼吸与病害的暗影
灯盏与玫瑰
共同守护着葡萄园的宁静与丰收
在收获的间隙
工人们用笑容回应土地的馈赠
蓝与绿的色彩里
沉甸甸的是采收的重量
在传统采收中
科技以另一种方式减轻了双手的重量
酒庄的工人准备将新采收的霞多丽葡萄
倒入压榨机中榨取葡萄汁
葡萄藤间的小花
是自然多样性的象征
温和而缓慢的压榨
是香槟酿造中最关键的第一步
冷峻的不锈钢
温润的橡木
延伸无尽的酒窖长廊
时间在这里被无限拉长
橡木桶静静排列在酒庄地窖中
时间在此塑造香槟的骨架与灵魂
在橡木桶与羽翼的映照下
酒庄传递的不仅是工艺
更是一种信仰与坚守
在陶土与葡萄汁的对话中
酒回归到最本源的形态
Demeter 标志
象征着酒庄对生物动力法的承诺
顺应自然节律
尊重土地与生命
在香槟区，
葡萄园的一天从清晨的采摘开始，
到酒庄的压榨结束。
双手递过果实，笑容点亮藤蔓，
花草在脚边静静生长。
所有这些细节，汇聚成风土的呼吸。
最终，葡萄离开田间，
进入酒庄，走向酿造与陈年的漫长旅程。
而影像所捕捉到的，
只是这段旅程里最真切的瞬间，
却也成为风土最温柔的注脚。
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摄影：苑源 & 赵弘毅
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